Four vapeur et bio : toutes nos recettes

Voilà un dessert vite préparé. Après cinq minutes de préparation, il sera dans le four.

On fait rarement des compotes cuites à la vapeur. J’ai trouvé cette recette sur le livre de Jennifer Hart-Smith Desserts à la vapeur. La vapeur permet de garder tous les nutriments de la pomme. Cette compote, riche en pectines, est douce pour les intestins et très digeste.